Holaaaaaaa!
Como empieza el lunes?
Espero que fenomenal.
Hoy os traigo una ensalada que esta muy rica y es muy completa.
Y como estamos en temporada de higos, tenemos que aprovecharlos. jijij
Que el higo dura muy poco, y enseguida se nos va.
Yo sigo pachucha con el resfriado, y para colmo, se me ha estropeado la bomba de insulina.
A ver ahora si me quieren dar una nueva, (Por los recortes de la seguridad social), o vuelvo a los pinchazos (6 al día). Como vuelva a los pinchazos me da algo. Bufff no lo quiero ni pensar.
Bueno vamos con la ensalada.
Ingredientes: (Para 2 ensaladas individuales)
- Lechuga de roble
- 2 Higos
- 1 Calabacin pequeño
- 1/2 Berenjena
- 4 Setas de cardo
- 4 Espárragos trigueros
- Queso de cabra
- Azúcar moreno
- Vinagre balsámico en crema
- Sal, aceite
Preparación:
- Troceamos la lechuga y la ponemos en remojo. La centrifugamos.
- Troceamos las verduras, y las hacemos a la plancha. Dejamos que se templen.
- Troceamos el queso de cabra y lo rebozamos de azúcar moreno. Lo hacemos vuelta y vuelta en la sartén.
- Pelamos los higos y los troceamos en 4.
- Añadimos todo a la ensalada y aliñamos.
Espero que os guste.
Un besazo enorme y feliz lunes!
Muakkkk
Me gustan mucho los higos y esta ensalada me parece estupenda y a su tiempo, que todavía apetecen ensaladas y los higos están en su punto, te quedo estupenda, besos
ResponderEliminarSofia
Muchas gracias Sofia por pasarte.
EliminarLa verdad que ahí que aprovechar a comer higos ahora, que enseguida se van.
Un beso!
Personalmente le quitaría los higos que no son de mi devoción pero el resto tiene una pinta fantástica :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Pues sin higos y con unas lascas de jamón también esta deliciosa.
EliminarMuchas gracias por pasarte.
Un besazo guapa
Niñaaaaaaaaaa!!! Eres diabética??? del tipo 1?? Alaaa que yo eso no lo sabia! Yo tambien, soy de tu clan! Jolines, espero que te pongas otra bomba.. porque si te habias acostumbrado a ella, para que negarlo.. va de coña! Yo no la llevo por otros motivos, pero vamos, espero que te lo solucionen!! Que te voy a contar de esta ensalada.. deliciosa!! Me encanta la combinacion de los higos con el queso de cabra! Un 10! Un besito reina
ResponderEliminarSiiii!!
Eliminarsoy diabética tipo 1.
La verdad que desde que llevo la bomba no he vuelto a pisar un hospital.
Cogí miedo a la hora de pincharme, y no me pinchaba la mayoría de las veces.
Así que para mi, la bomba es lo mejor.
Estoy en tramites a ver si me la cambian o me la arreglan.
Espero que digan algo pronto, porque estoy sin ponerme insulina.
Me alegro mucho que te guste la ensalada.
Un besito guapa!
Hola cielo!!
ResponderEliminarJo como siento lo del tema de la bomba de la insulina, la verdad esque desde que conozco a mi querida Laura estoy mucho más concienciada con el tema de los diabéticos que antes, desde luego dichosos recortes.....en fin, que si continuo me puedo poner trascendental.......la ensalada se ve deliciosa, y encima con higitos, que a mi me encantan!!!!.
Besos.
La verdad que ojo con los recortes! Pero ellos no se recortan!
EliminarPero bueno, a ver si se ponen en contacto conmigo, y me la cambian o arreglan.
Me alegro que te guste la ensalada.
Un besito guapa!
me encanta la combinacion de higos y queso de cabra..una ensalada 10! u besote
ResponderEliminarGracias Tere!
EliminarUn besazo!
Menuda ensaladita mas rica!Me gustan todos los ingredientes que le has puesto.
ResponderEliminarEspero que se arregle tu problema con la bomba; cada vez que oigo la palabra recortes se me ponen los pelos de punta
Besitos guapa
A mi me pasa lo mismo! Solo hacemos que escuchar recortes, robos etc.
EliminarEsperemos que todo mejore.
Me alegro gue te guste!
Un besito guapa
una ensalada super sana me encanta bsssss
ResponderEliminarMuy rica esta ensalada me encanta besos
ResponderEliminarHola! que ensalada nos traes hoy tan buena, la combinación de higos es genial, contraste de sabores y aromas, me ha gustado mucho y me la llevo! besitos
ResponderEliminarSilvia
chup-chup-chup