Hoy os traigo una ensalada, que ya va apeteciendo.
La hice ya hace tiempo y la tenía olvidad y mirando recetas he pensado en ponerla.
Vamos con la receta!
Ingredientes:
- Brotes tiernos
- 1 Remolacha fresca pequeña
- 1 Cebolleta pequeña
- 2 Rábanos
- 1 Codorniz en escabeche
- Queso parmesano rallado
- Pan tostado
- Mermelada de tomate
- Vinagre balsámico y sal
Preparación:
- Lavamos los brotes tiernos y los escurrimos.
- Picamos los rábanos, zanahoria, remolacha y la cebolleta.
- Desmigamos la codorniz. Reservamos el caldo.
- Hacemos una vinagreta del escabeche y el vinagre de balsámico.
- Rallamos queso parmesano y espolvoreamos.
- Tostamos el pan. Cuando este le ponemos mermelada de tomate.
Espero que os guste!!!
Holaaaa
ResponderEliminarPues menos mal que la has sacado a la luz, es espectacular, con un colorido muy llamativo y deliciosa,y con las tostadas de pan, chica, te ha quedao estupendísima
Besotes guapa
Muchas gracias Ana, me alegro que te guste!!
EliminarTu siempre diciéndome cosas bonitas :-)
Un besote guapa
muy rica no guardes nada hay sacarlo todo jejeje bssss
ResponderEliminarPues si vieras todas las que tengo!!!
EliminarVoy a tener que meter recetas todos los días durante 6 meses jiji
bsss guapa
Deliciosa guapa, una ensalada de lo más rica!1
ResponderEliminarUn besito
Muchas gracias por pasarte guapetona
Eliminarun bsto