Hamburguesa de salmón

Hola a todos!!!
Hoy os traigo una receta muy rica, ligerita y sana!!!
A mi el salmón me encanta, sea como sea...y de esta forma esta muy bueno.
Yo el salmón lo he echo a trocitos cuadraditos muy pequeñitos. A mi me gusta mas notarlo. No me gusta tanto el salmón triturado, pero se puede hacer de las dos formas.

Ingredientes:

• 500 gr de salmón
• 1/2 cebolla muy picada dulce
• 1 ajo
• 3 hojas de albaca
• Perejil
• 2 cucharada pequeña de zumo de limón
• 3 cucharada pequeña de zumo de naranja
• Ralladura de limón
• Ralladura de naranja
• 2 cuharadas de pan rallado
• 1 huevo

Preparación:

1. Troceamos el salmón muy pequeñito.
2. Picamos la cebolla, el ajo, el perejil, la albaca, y mezclamos.
3. Rallamos el limón y la naranja. 
4. Añadimos el zumo de limón y de naranja.
5. Añadimos el huevo y mezclamos bien. 
6. Añadimos el pan rallado y metemos a la nevera. Yo les hice la forma en ese momento. Pero lo puedes hacer despues. 
7. Dejamos en la nevera toda la noche y que se vaya macerando. 
8. Al día siguientes listas para hacer. Un pelin de aceite en la sarten (muy muy poco), vuelta y vuelta y a comer, acompañado de lo que mas te guste!!

Espero que os guste!!!!