Arroz meloso con almejas, guisantes y alcachofas

Holaaa a todos!!
Que tal el fin de semana? El mío tranquilito, en casita, el día tampoco acompañaba mucho para salir de casa, así que peli, manta y comer jijiji.
Hoy os traigo una receta muy rica, y muy fácil.
Con guisantes y alcachofas, que ahora estamos en plena temporada. Los guisantes frescos me encanta....
Como se notan de los frescos a los de bote. Desde que un día compre frescos ya no compro de bote, ya no me gustan jijii. ( manías)
Bueno vamos con la receta

Ingredientes:

• Arroz de Risotto.
• 12 almejas de carril
• 2 alcachofas
• 1 tomate de pera
• 1 puñado de guisantes
• 1 ajo

Preparación:

1. Limpiamos las alcachofas, y las troceamos, las ponemos en agua con limón para que no se pongan negras.
2. En una cacerola ponemos las almejas con un poco de agua en el fondo (muy poca agua) y unas hojitas de perejil y un ajo. Dejamos que se abran y listas.
3. En una cacerola ponemos una cucharadita de aceite, troceamos el ajo y lo añadimos. 
4. Cuando ya esta un poquito doradito ponemos incorporamos las alcachofas, dejamos que se frían un poquito. Añadimos los guisantes removemos y a continuación el tomate troceado. 
5. Añadimos el agua de las almejas y le añadimos más agua. 
6. Cuando este hirviendo le ponemos el arroz y cuando falten unos 5 min de cocción al arroz añadimos las almejas. Cuando este el arroz esta listo para comer. 

Espero que os guste!!