Timbal de verdurita con pollo, ajo confitado al pimentón y pipas de calabaza.

Buenos días a todos,
Tengo un montón de recetas pendientes de poner, y no me da tiempo... pero bueno a ver si puedo ir poniendo más a menudo.
Hoy os traigo una receta ligerita y muy rica.

Ingredientes:

• Patata
• Cebolla
• Judía Roja
• Alcachofa
• Tomate Kumato
• Pollo desmigado del caldo
• Ajo
• Pimentón
• Pipas de calabaza

Preparación:

1. Troceamos las verduras.
2. Las hacemos al vapor.
3. Troceamos el tomate.
4. Partimos loa ajos en laminas muy finitas, y lo ponemos a confitar con aceite a fuego muy lento.
5. Cuando ya están le ponemos un pelin de pimentón, removemos y reservamos.

 Montamos:

• Primero patata, judía, cebolla, alcachofa, tomate, luego ponemos el pollo. El ajo y pimentón por encima un poquito y unas poquitas pipas de calabaza. 

Espero que os guste...