ENSALADA DE BASTONCITOS DE PERSIMON, ALCACOFAS Y ROLLITOS DE JAMÓN

Hola a todos,
Hoy vengo con una ensalada, ya que despues de las comilonas de Navidad, quien no ha cogido un kilito de más? Y aun falta el fin de año, el año nuevo, el roscón...
Aun faltan muchas comilonas, pues para depurar un poquito que mejor que una ensalada, diferente.
Bueno vamos con la receta...

INGREDIENTES:

• Persimón
• Tomate Raf
• Alcachofas
• Pera conferencia (puedes poner la que mas te guste)
• Jamón en lonchas
• Queso parmesano
• Aceitunas de Aragón

PREPARACIÓN

1. Limpiamos las alcachofas y las hacemos al vapor.
2. Trocemos la pera. La pasamos por la sarten. 
3. Troceamos el persimón.
4. Picamos el tomate.
5. Hacemos unos rulos de jamón.
6. Rallamos un poco de que parmesano.
7. Ponemos unas aceitunas. 
8. Aliñamos (aceite, sal, vinagre de modena)

Montamos al gusto. 

Os aseguro que esta muy rica, fácil y ligera.