miércoles, 27 de febrero de 2013

Tarta de queso con mermelada de fresa y nueces



Hola a todos!!
Hoy tengo el día que solo me apetece dulce, desde que me he levantado y esto no puede ser... Así que he decidido hacer una tarta de queso, es un poco light, ya que he intentado poner los ingredientes que tenia light, pero bueno, que por un trocito tampoco pasa nada...
La volveré a repetir porque me gusto mucho y no era muy dulce ni empalagosa.
Bueno vamos con la receta...



Ingredientes:
Pasta brisa
  • 200 gr de harina
  • 110 gr de mantequilla light
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

Relleno
  • 200 gr de queso blanco de untar light
  • 1 yogur griego light
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de harina
  • Mermelada de fresa
  • Un puñado de nueces
  • 6 fresas

Preparación:
Masa

  1. Hacer un volcán con la harina en un bol, añadir el huevo y 100 gr de mantequilla troceada a temperatura ambiente y la sal.
  2. Amasar hasta tener una pasta homogénea.
  3. Hacer una bola, envolverla en papel film y meter a la nevera 30 min. 
  4. Después la sacamos la estiramos, la ponemos en el monde y la pinchamos toda. La metemos en el horno a 180º - 15 min. Cuando este reservamos.
Relleno
  1. Batimos el queso, y el yogur con unas varillas, añadimos los huevos, 1 cucharada de harina y el azúcar, seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea
  2. Meterlo en la tartaleta y meterlo al horno durante 20 min a 180ª.
  3. Cuando el queso ya se a cuajado lo sacamos del horno y le ponemos la mermelada por encima con las nueces. Lo dejamos 5 min más.
  4. Cuando ya esta le troceamos la fresa, se la ponemos por encima. Dejamos enfriar para desmoldar y lista para comer.
Espero que os guste, feliz semana.

21 comentarios:

  1. Se ve buenísima. Con tu permiso me quedo con la receta.
    Un Beso.
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

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    1. Hola Tita!
      Muchísimas gracias por pasarte!
      Tienes permiso jijij
      Un beso

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  2. deliciosa tarta, las de queso son mi debilidad, me comería un buen cacho, bsts

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    1. Hola Reme!
      También son mi debilidad jijij y comete todos los trocitos que quieras!
      Muchisimas gracias por pasarte!!
      bstss

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  3. Ana, se ve deliciosa, la combinación de sabores que has elegido me encantó!!
    Tomo nota!
    Un beso

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  4. Menuda tarta más rica, además con las nueces tiene que quedar genial!! Un beso.

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    1. Por cierto, tienes 2 premios en mi blog para recoger!! http://disfrutadelacocinaconmarta.blogspot.com.es/2013/03/premios-para-el-blog.html#more

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    2. Hola Marta!!
      La verdad que estaba riquísima, mi marido solo hace que decirme que la vuelva hacer... cuando le gusta algo te lo pide infinidades de veces jijij.
      Muchísimas gracias por los premios!!
      Esta semana hago la entrada!
      Si tengo alguna duda te lo comento porque nunca me han dado nada jiji.
      Un besazo y gracias por pensar en mi :-)

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  5. Ahora me has asado el antojo a mi, y como sabes tras tu visita es fiesta en mi tierra y no voy a encontrar los ingredientes necesario ¡Snif! Pues mañana cae que me ha encantado.
    Besos y que tengas un feliz día.

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    1. Hola Lola!!
      Espero que lo pasaras bien el día de Andalucia!
      Muchísimas gracias por pasarte!
      Y comete un trocito de tarta por mi jijiji
      Un besoo

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  6. buenisima me encantan las tartas de queso y la fresa ni te digo combinación perfecta bsssss

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    1. Hola Nati,
      La verdad que están riquísimas las tartas de queso con mermelada de fresas!!
      un beso guapa!!

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  7. Yo me apunto a un trozo de esa deliciosa tarta, y si es light mucho más.

    Besitosss

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    1. Hola Reme!!
      Muchísimas gracias por pasarte!!
      Me alegro que te guste la tarta.
      No es del todo light por el azúcar y las masa pero bueno, si algo ayuda mejor que mejor. Tenemos que cuidarnos un pelin jiji
      besitossss

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  8. pues tiene una pinta estupenda con las fresitas y las nueces! un besito y buen finde

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    1. Hola Tere!!
      La verdad que está muy rica, las nueces le dan un toque!!
      Muchas gracias por pasarte!!
      Buena semana!!!
      bssssss

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  9. Pero que rica se ve¡¡ Mañana me paso a merendar jaja besiños

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  10. Qué ricaaa!!! Además de deliciosa es light, sabe mejor, jajajja!! Además te ha quedado muy bonita, apunto!!

    Besitos...

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  11. Que buena,,, ahora por ver tu entrada se me apetece algo dulce. Rica y sana. Un besín!

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