Magdalenas rápidas con queso crema

Holaaaa!!!
Ya se que llevo mucho tiempo sin publicar nada, pero entre unas cosas y otras no tengo muchas ganas. Y no será que no tengo tiempo!
Hoy me apetecían unas magdalenas para merendar, (bueno y que tenía mono de hacer algo) jijjj. Me puse manos a la obra y la verdad que han salido riquísimasss. Ya se que la presentación no es de lo más bonito, pero no tenía muchas ganas de más.
No me han subido mucho porque las he llenado por la mitad. Como hice poca masa. Pero vosotros las llenáis 1/3 y os subirán más!!!
Bueno, vamos con la receta!

Ingredientes para 9 magdalenas:

• 60 gr de mantequilla derretida y enfriada
• 60 gr de harina
• 1/2 cucharadita de café pequeña de levadura 
• 60 gr de azúcar blanquilla
• 2 huevos
• 30 gr de queso de untar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. En un bol ponemos el azúcar, los huevos, el queso y la esencia de vainilla. Mezclamos bien con las varillas eléctricas , hasta obtener una masa un poco espesa.
2. Añadimos la harina tamizada, la levadura y la mantequillas. Mezclamos todo bien con las varillas.
3. Rellenamos las capsulas 1/3. Espolvoreamos con un poco de azúcar por encima.
4. Precalentamos el horno 200º.
5. Horneamos a 180º durante 15 minutos. 

Espero que os gusten!!

Un besitooooo