Galletas de mantequilla

Holaaaa!!!
Llevaba unos días que quería hacer una entrada, pero entre unas cosas y otras pues no encontraba el momento. Y ahora mismo que he acabado de hacer las galletas, he pensado, voy ha meter la receta! ahora que lo tengo todo caliente.
Me encantan las galletas, ya sean de mantequilla, de canela, de chocolate me da igual!! Y como quería hacerle a mi abuela un detalle pues me he puesto manos a la obra y así tiene para mañana desayunas.
Que tengo que cuidar a mis abuelos!!! Que son lo mejor que tengo!! bueno y mi hermano que lo quiero con locura y mis padres!!!
La verdad que cada vez me doy más cuenta de lo maravillosa que es mi familia y lo afortunada que soy por tener una familia así. Ahhhh!! y también mi José jijiji. Me ayuda en todo! y no me puedo quejar, porque es un solete jijiji


Bueno no me enrollo más!!!
Vamos con la receta!

Ingredientes:

• 100 gr de azúcar glass
• 240 gr de harina 
• 150 gr de mantequilla sin sal ablandada en cubos
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla

Preparación:

1. Ponemos el azúcar, la harina y la mantequilla en un bol. Mezclamos los ingredientes.
2. Añadimos la yema de huevo y el extracto de vainilla. Mezclamos hasta obtener una masa. Hacemos una bola y la metemos a la nevera durante media hora. 
3. Sobre papel de hornear estiramos la masa +- con un grosor de unos 5 mm. . (Si vemos que la masa se nos hace blanda, la metemos otro rato a la nevera).
4. Hacemos las figuras que mas nos gusten con un cortapastas o un vaso. Y las ponemos encima del papel vegetal.
5. Precalentamos el horno a 190º. Las metemos al horno durante unos +-15 min y lo bajamos a 175º . Estarán listas cuando veamos que los bordes estén doraditos. 

Espero que os guste!!!

Un besazo enorme para todos!!!

Muakkkkkkkk