Salmón con costra (pan a las finas hierbas)

Hola,
Hoy os traigo una receta de pescado. Que es muy fácil de hacer y muy rica.
Lleva pescado, verdura y pan.
En casa nos gusto mucho.
Espero que os guste!!!
Vamos con la receta!

Ingredientes:

• Pan del día anterior.
• Salmón
• Berenjena
• Tomate Raf
• Puerro
• Ajo
• Perejil
• Hierbas aromáticas frescas.

Preparación:

1. Cogemos el pan del día anterior y lo troceamos.
2. Lo picamos con las hierbas aromáticas y con el ajo.
3. Lo ponemos en una sartén y que se vaya tostando poco a poco.
4. Troceamos la berenjena, el calabacin y el puerro. Lo sofreímos.
5. Troceamos el tomate raf y lo rebozamos con pan rallado. Sofreímos.
6. Hacemos el salmón a la plancha y montamos.

Listo para comer.

Espero que os guste!!