Ensalada de patatas con vinagreta

Buenasssssss!!!!!!!!!
Como van esos calores? Yo los llevo fatal! No aguanto más este calor... a ver si terminamos ya con los cambios en casa y nos vamos a la playa.
Te ponemos arreglar una cosa en casa, luego no te gusta lo que tenias y hay que cambiarlo todo! jijiji pero bueno poco a poco...

Y ahora solo apetecen cosas fresquitas.
Me encantan las ensaladas en todas sus variedades. Aunque reconozco que la ensalada normal de tomate, lechuga, cebolla y pepino le tengo un poco de manía.
Me canso mucho de las ensaladas tradicionales, me gusta cambiar....
Bueno vamos al lío...

Ingredientes: (Para 2 personas)

• 4 patatas nuevas medianas.
• 1/4 de cebolla morada
• 1 tomate muy gordo
• 1 trozo de pimiento rojo
• 1 trozo de pimiento italiano
• 1 poco de bacalao  francés
• Aceite, sal 

Preparación:

1. Pelamos las patatas y las lavamos bien. 
2. Las partimos en 4 trozos.
3. En un cazo ponemos agua y sal y hervimos las patatas. Cuando estén las enfriamos con agua fría. Las reservamos en la nevera.
4. Troceamos las verduras a cuadraditos pequeños. Aliñamos, y añadimos el bacalao partido en cuadraditos pequeños.

Mezclamos todo y listo para comer. 

Una receta con muy pocas calorías y muy rápida.

Espero que os guste!!!!
Un besazo muy gordo!!!!!!!!!!!
Muakkkkkk :-)))

Paella de conejo

Buenassss!!!

Como va el domingo?

Nosotros nos vamos a casa de mis padres a comer. Y he pensado que antes de irme ponía una receta jijiji. Que llevo ya días sin poner ninguna. 

Me gustan los domingos, porque los paso en familia. Me gusta disfrutar de los míos ahora que puedo. 

Esta mi hermano, mis abuelos... y si viene algún tío mio... 

José ha estado de vacaciones, y el otro día saque para comer conejo, pero no sabía como hacerlo, y el es tanto de arroz que me decante por un arroz tipo paella, la pena es que ahora no hay alcachofas, y tampoco tenia guisante fino, pero da igual estaba deliciosa, no quedo ni un grano.
Bueno vamos al lío!

Ingredientes para 2 personas:

• 1/2 Conejo pequeño
• 1 Trozo de pimiento rojo
• 1 Puñado de judía roja
• 2 Dientes de ajo
• 1 Tomate gordo maduro
• Arroz bomba (La fallera)
• Agua, aceite, sal

Preparación:

1. Ponemos la paella a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Troceamos el conejo y le echamos sal a la carne, lo doramos bien. 
2. Mientras vamos troceando la verdura, también pelamos el tomate y lo troceamos.
3. Cuando ya esta la carne bien dorada le echamos la judía y el pimiento, sofreímos un poco y añadimos el ajo. Cuando ya esta todo un poco sofrito añadimos el tomate, dejamos que se consuma todo el agua, vamos removiendo de vez en cuando. 
4. Una vez ya esta el tomate, añadimos el agua, y dejamos hervir, hasta que el caldo coja cuerpo (yo como era para una paella para 2, no saque caldo, añadí un poco más de agua) cuando empieza a hervir otra vez, añadimos el arroz y lo dejamos los minutos que dice el fabricante.

Espero que os guste!!
Feliz fin de semana!!!!!
Un besazo enormeeeeee