lunes, 9 de septiembre de 2013

Patatas nuevas con espárragos y perejil



Holaaaaa!
Ya es lunes otra vez!
Como todos sabéis hemos estado cambiando unas cosillas de casa y ahora ya me toca limpiar a mi.
Así que no tengo mucho tiempo para preparar comidas. Bueno tiempo tengo... pero ya quiero verlo todo limpio.
Las patatas estaban muy ricas. Con la capa de fuera crujiente y por dentro blanditas. Justo como a mi me gustan.
Bueno... vamos con esta simple receta, para esos días agetreados!


Ingredientes: (para 2 personas)

  • 8 Patatas pequeñas nuevas
  • 6 Espárragos trigueros
  • Mantequilla
  • Perejil
Preparación:
  1. Pelamos las patatas y las cocemos con agua y sal. (No las ponemos hasta que no este el agua hirviendo). No las tenemos que dejar muy blandas.
  2. Mientras troceamos los espárragos. 
  3. Sacamos las patatas y las ponemos con agua fría para que la cocción se pare.
  4. En una sartén ponemos un podo de mantequilla, y añadimos las patatas. Dejamos que se vayan haciendo poco a poco la costra. Solo meneamos de vez en cuando.
  5. Cuando ya casi esta ponemos a fuego vivo los espárragos y por último el perejil.
Listo para comer!



Espero que os guste!
Si tenéis alguna duda o pregunta mi correo es: ana.m1983@hotmail.com

8 comentarios:

  1. Perfectas! un acompañamiento delicioso. Un besito guapa!

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  2. Me ha gustado mucho lo de pasarlas por la sartén y mantequilla, quedan más sabrosas y más bonitas en el plato, buena receta.
    Besos y feliz día guapa.

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  3. que buena forma de preprar las patatas Ana!
    nunca las hice asi y se ven super apetecibles..con la cantidad de patatas que tengo , no dudes que las probare.
    un besico y que empieces bien la semana

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  4. Un plato muy sencillo pero muy atractivo, vaya color que tienen las patatas y si encima están crujientes por fuera ¡qué más se puede pedir!

    Abrazos y buena semana

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  5. Que ricas con espárragos, para acompañar cualquier plato o como aperitivo de cualquier forma tienen que ser la bomba!
    Un besito!

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  6. Esta receta, no me la pierdo!!! Pocos ingredientes que combinan de maravilla!!!
    Buenísimo....
    Besitos...

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  7. Sencilla y deliciosa, no se podia empezar mejor la semana¡ muchos besiños¡

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  8. Fabulosas me encantan las papas bien preparadas y estas son un vicio!

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