martes, 23 de abril de 2013

Cama de patatas con solomillo de cerdo y queso azul.




Holaaa!!!
Como va la semana... yo con papeleos!
Que una no tiene tiempo de nada.
Estoy un poco desanimada, y hay pocas ganas de cocinar... pero bueno, espero que se me pase pronto.
Hoy traigo una receta muy sencilla y rica!
Para cuando vienen los amigos y no te quieres complicar mucho la vida... pues esta es buena para eso jijiji.
Que hoy en día contra menos complicaciones mejor!!
A José le encanto, yo me pensaba que el queso azul era fuerta y para nada!!
Bueno vamos con la receta que hoy estoy muy pesimista jijiji.




Ingredientes para 2 personas:

  • 1 patata grande
  • 1 Solomillo de cerdo no muy grande
  • 150 ml de nata
  • 1 trocito de queso azul (al gusto)
  • 2 cuharadas de mermeladas de arandanos (la mía era casera)
  • 1 Cebolla
  • Azucar moreno
  • 1 Cucharada de vinagre de modena





Preparación:

  1. Trocemos las patatas en rodajas y de grosor +- 0.5 cm. 
  2. Las sofreímos con abundante aceite. 
  3. Troceamos la cebolla y la ponemos a pochar, cuando ya esta pochadita le añadimos 1 cucharada de azúcar morenos y vinagre de módena. Cuando se haya consumido le añadimos la nata y el trocito de queso. Unos minutos y listo. 
  4. Calentamos la mermelada de arándanos. 
  5. Hacemos el solomillo al gusto y listo.
Montamos:
    • Cama de patatas, encima un podo de salsa y un poco de mermelada, ponemos el solomillo y espolvoreamos con sal en escamas y perejil picado.
Espero que os guste!!



22 comentarios:

  1. que buena combinacion la carne la patata y ese queso azul que por cierto es uno de los quesos fuertes que mas me gustan bssss

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    1. Hola guapa!
      Gracias por pasarte me alegro que te guste!!
      bss

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  2. Que bien te ha quedado, que buena pinta tiene este plato, pero para mi con un queso mas suave que soy muy poco quesero, sobre todo en sabores fuertes

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    1. Holaaa!
      Lo puedes cambiar por el tipo de queso que más te guste.
      Muchas gracias por pasarte

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  3. Una receta de cinco estrellas ii que pintaza,la veo y babeo y muy bien presentada...Besss

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    1. Hola Esther!!
      Muchísimas gracias por pasarte y me alegro que te guste
      Besosss

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  4. Que lujazo de plato¡¡¡¡ me lo apunto, besos

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    1. La verdad que esta muy rico y encima muy facil de preparar. Me algegro que te guste
      Besos

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  5. Una combinación exquisita, qué buena pinta, qué maravilla!!!

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    1. Muchísimas gracias por pasarte!!
      Feliz semana y un besazo

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  6. Que solomillo tan rico...tiene muy buena pinta.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  7. Ana este es un plato diez de los que le gusta a mi marido y mi hijo, les encanta las salsas con queso azul, preciosa preciosa presentacion, me encanta , besos

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    1. Hola María José!!
      Anda que tu mariado y tu hijo no tienen buen guasto jijiji. Me alegro que te guste
      Un besazo

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  8. Ya veras como se te termina pasando!! El solomillo una maravilla, un besito!

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    1. Hola guapa!!
      La verdad que todo pasa, pero que pase pronto porque no me aguanto ni yo jijji
      Un besito

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  9. Hola Ana Mari.... pues para no tener muchas ganas de cocinar nos has presentado una receta increiblemente deliciosa. Bueno, es que a mi el queso azul me encanta, y con estas patatillas y el solomillo... pues que me ha encantado!!!!
    Un besito, y felicidades por la receta!!!!

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    1. Holaaaa!!!
      Muchísimas gracias por pasarte y me alegro mucho de que te guste
      Un besazo y feliz semana!!!

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  10. me encantan las recetas con queso y esta me la apunto, porque lo quiero probar, te ha quedado muy bien! me relamo, jeje
    besos
    Silvia

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    1. Hola Silvia!!!!
      Hazla un día que te gustará!!!
      Un besazooo

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