Gofres salados con beacon y fresas

Holaaaaaa!!!
¿Como va la semana?
La mía contando los días jijijij, con muchas ganas de que sea día 22 para subirme en el barco.
Bueno vamos con estos deliciosos gofres! Yo los hice de desayuno para el domingo y están riquísimos.
Tiene tantas combinaciones, tanto dulces como salados o incluso mezclado.

Ingredientes para 8 gofres:

• 3 huevos
• 410 ml de leche
• 240 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 110 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de queso parmesano + un poco para espolvorear
• 1/2 cucharadita de orégano

Relleno:

• Tomate cherry
• Huevo de codorniz
• Rúcula
• Jamón ibérico
• Fresas
• Beacón

Preparación:

1. Derretimos la mantequilla y los mezclamos con los huevos batidos, la leche, el queso y el orégano. Añadimos la harina, la sal y la levadura. Removemos bien hasta tener una mezcla homogénea.
2. Colocamos los moldes sobre la placa del horno, vertemos la mezcla, y lo colocamos en la parte media del horno, lo dejamos 8-9 a 220º. 
3. Retiramos del horno, desmoldamos y le damos la vuelta. Los dejamos 4-5 minutos más.
4. Los retiramos del horno y los dejamos que se enfríen un poco y montamos al gusto.

Espero que os guste!!!